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土豆泥煎餅
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搪瓜訪本貢

健康提醒：吃土豆也有禁忌。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

買土豆時不要買皮的顏色發青和發芽的土豆，以免龍葵素中毒。

食材
土豆泥 250g
麵粉 500g
油 適量
鹽糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    備好的土豆泥加糖合勻。
  • 步驟 2/11
    取適量的麵粉揉勻。
  • 步驟 3/11
    均勻地揉勻搓成長條。
  • 步驟 4/11
    分成同等份。
  • 步驟 5/11
    擀成皮。
  • 步驟 6/11
    放進土豆泥卷
  • 步驟 7/11
    收口。
  • 步驟 8/11
    油燒熱，放進餅坯。
  • 步驟 9/11
    油煎，
  • 步驟 10/11
    翻面，兩面煎金黃，煎熟。
  • 步驟 11/11
    煎好的土豆泥煎餅。
小貼士

鮮土豆去皮蒸熟掏成土豆泥加糖合勻。

釋出於 2022-12-01
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