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醬香發麵烙餅
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月光族uphold

外酥內軟的麵餅，帶著絲絲的辣意，兒子非常的喜歡，送了一些給對門的鄰居，也是讚不絕口。

所以，推薦給大家吧，真的好吃，一定要試試哦。

食材
小麥麵粉 250g
水 135g
酵母 3g
鹽 2g
香蔥 適量
海天拌飯醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵粉中放入酵母、鹽，加入水
  • 步驟 2/10
    揉成光滑的麵條
  • 步驟 3/10
    放入盆中，蓋蓋發酵2倍以上
  • 步驟 4/10
    取出揉開，然後擀成薄片刷上菜籽油
  • 步驟 5/10
    撒香蔥顆粒（可以多些）
  • 步驟 6/10
    抹上香菇香辣味的拌飯醬
  • 步驟 7/10
    捲起成長條，然後再圈起來
  • 步驟 8/10
    電餅鐺先不開火，刷油，將麵糰放入，然後用手輕輕壓開，接著再插電
  • 步驟 9/10
    蓋蓋，煎至微黃，然後翻面，繼續蓋蓋烙幾分鐘就可以
  • 步驟 10/10
    趁熱切成小塊，慢慢享用吧，香極了，外酥內軟啊
小貼士

舞語：

蔥花多些，味道更香

拌飯醬只要薄薄一層就好，別太多，有點啦哈

釋出於 2023-06-20
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