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芝香發麵甜餅
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玉樹臨風insert

好吃

時間:10-30分鐘
食材
黑芝麻 200g
麵粉 500g
油 適量
紅糖 適量
酵母 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    準備好麵粉。
  • 步驟 2/18
    加入適量的酵母。
  • 步驟 3/18
    加入水，調成絮狀。
  • 步驟 4/18
    揉成光潔的麵糰。
  • 步驟 5/18
    放到溫暖處發酵至兩倍大小。
  • 步驟 6/18
    鍋中無需倒油，加熱鍋子。
  • 步驟 7/18
    倒入芝麻。
  • 步驟 8/18
    快速翻炒。
  • 步驟 9/18
    炒好的芝麻加入紅糖攪勻。
  • 步驟 10/18
    拿一個小劑子捏成圓餅狀。
  • 步驟 11/18
    放入餡料。
  • 步驟 12/18
    收口。
  • 步驟 13/18
    壓扁，壓薄。
  • 步驟 14/18
    電餅鐺倒油預熱。
  • 步驟 15/18
    放入餅子。
  • 步驟 16/18
    烙至金黃後翻面。
  • 步驟 17/18
    兩面金黃即可盛出。
  • 步驟 18/18
    開吃。
小貼士

麵糰和的稍微軟一些，這樣烙出來的餅更香軟。

炒芝麻時要小火，快速炒，防止芝麻糊鍋。

釋出於 2019-11-08
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