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黃瓜雞肉卷
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英姿勃勃divine

麵糊攤個餅，裹上炒過的胡蘿蔔絲、黃瓜絲、雞肉絲，蘸上酸辣醬。既是早餐，又是小吃，還可以是宵夜哦。熬夜看球賽的筒子們，胡蘿蔔保護視力，黃瓜抗衰老，防止酒精中毒，雞肉抗疲勞，麵粉抗飢餓，你造嗎？O(∩_∩)O~

時間:10分鐘內
食材
小麥麵粉 100g
黃瓜 1根
胡蘿蔔 半根
雞肉 120g
油 適量
鹽 適量
香油 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    半根黃瓜洗淨後，切小塊，榨汁備用；
  • 步驟 2/14
    麵粉同鹽混合後，攪拌均勻；將黃瓜汁倒入麵糊裡，攪拌麵糊，如果黃瓜汁少了，可以兌點涼白開；
  • 步驟 3/14
    麵糊攪拌好的樣子；
  • 步驟 4/14
    電餅鐺刷上少許植物油，接通電源，預熱；
  • 步驟 5/14
    舀一勺麵糊放進電餅鐺裡，蓋上蓋子，選“煎餅”功能；
  • 步驟 6/14
    煎好的黃瓜餅，盛出備用；依次煎剩下的麵糊；
  • 步驟 7/14
    雞肉切絲後，用料酒，鹽，香油抓勻，醃製片刻；
  • 步驟 8/14
    半根黃瓜切絲；
  • 步驟 9/14
    胡蘿蔔半根切絲；
  • 步驟 10/14
    電餅鐺刷上少許植物油，接通電源，預熱；
  • 步驟 11/14
    將雞肉倒入鍋裡炒至變色；
  • 步驟 12/14
    放入胡蘿蔔絲翻炒；
  • 步驟 13/14
    調入適量鹽，翻炒均勻，出鍋；
  • 步驟 14/14
    煎好的黃瓜餅攤開，鋪上雞肉絲，胡蘿蔔絲，黃瓜絲，捲起來，對半切開即可。可以直接食用，也可蘸醬，蘸醬後風味更佳。
小貼士

1、黃瓜雞肉卷可以直接食用，也可蘸醬，蘸醬後風味更佳。

釋出於 2022-08-08
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