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紫甘藍饅頭
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單戀

給兒子包餃子，用紫甘藍的汁和的面，剩下的菜渣和汁我就又和了點發面，蒸了饅頭，老公說，咱能不能正常點，蒸一回白麵饅頭啊，哈哈哈。。。。

時間:1-2小時
食材
麵粉 300g
紫甘藍 適量
酵母 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    紫甘藍打碎
  • 步驟 2/10
    麵粉加入酵母備用
  • 步驟 3/10
    紫甘藍和麵粉放到一起
  • 步驟 4/10
    和成光滑的麵糰，溫暖的地方醒發（我是晚上和好的面，放了一晚上）
  • 步驟 5/10
    早上起來面發好了，，，（ 腫麼晚上和白天拍出來的顏色差距介麼的大呢）
  • 步驟 6/10
    面板放適量乾麵粉
  • 步驟 7/10
    把發好的面繼續揉到拍出空氣
  • 步驟 8/10
    搓成長麵條，揪大小一致的劑子
  • 步驟 9/10
    揉成饅頭胚子，醒半小時，上鍋蒸15分鐘
  • 步驟 10/10
    正好的饅頭，顏色真好看
小貼士

蒸好後，虛蒸5分鐘

釋出於 2024-03-10
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