腐乳花捲
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小時候，媽媽每次做好饅頭，我和弟弟都會趁熱加點紅腐乳，那味道叫一個香，現在生活條件好了，很少這樣吃了，這次蒸饅頭，想著直接把腐乳捲到裡面，味道應該也不錯，做好後就趕緊吃了半個，還是小時候吃的那個味道
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
麵粉中加入酵母，活成麵糰，放到溫暖處發酵 -
步驟 2/9
發酵好的麵糰
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步驟 3/9
放到案板上揉勻，擀成一個大餅
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步驟 4/9
紅腐乳攪碎備用
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步驟 5/9
把紅腐乳汁塗抹在擀好的餅上
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步驟 6/9
捲起後切成5公分大小的段
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步驟 7/9
切好的花捲醒10分鐘
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步驟 8/9
涼水上鍋，上汽後蒸20分鐘
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步驟 9/9
美味的腐乳花捲做好了
小貼士
蒸好後燜3分鐘，蒸好的饅頭不回縮
釋出於 2024-11-10
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