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花生芝麻白糖包
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桓景逸糜

俺是個麵食白痴，不過家裡有個小搗蛋居然長了個北方胃，於是也開始折騰著做一些饅頭和包子，慢慢的也做的像模像樣了，這個包子是我第三次做的，自我感覺還不錯。

家有孕婦的可以試試做這個包子當早餐，加了芝麻和花生，都非常適合孕婦食用。

食材
普通麵粉 250g
花生 100g
芝麻 100g
白糖 適量
蜂蜜 適量
酵母 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵粉加酵母和清水和成光滑的麵糰，用保鮮膜封好。
  • 步驟 2/8
    發麵的時候處理餡料，熟芝麻、花生碎、白糖、蜂蜜調成包子餡。
  • 步驟 3/8
    發好的麵糰取出排氣。
  • 步驟 4/8
    將麵糰分割成8個等量的小麵糰。
  • 步驟 5/8
    取一個麵糰，用擀麵杖捍成邊薄的圓麵皮。
  • 步驟 6/8
    用勺子挖適量的餡料放在麵皮上。
  • 步驟 7/8
    包好所有的包子放在墊了玉米皮的蒸鍋上醒15分鐘。
  • 步驟 8/8
    開大火蒸20分鐘即可。
小貼士

關火後不要馬上揭蓋，這樣包子就不會回縮。

釋出於 2022-05-09
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