芝麻白糖包 - 芝麻白糖包的做法,芝麻白糖包怎麼做好吃,芝麻白糖包的家常做法 - 京細菜譜

芝麻白糖包

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灼謊蚊柯瘸

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總吃饅頭也吃膩了，就換個花樣做吧，正好前幾天還有芝麻，又喜歡吃甜食，就用芝麻和白糖蒸了饅頭，頭一次這麼做呢，吃了一口，又香又甜的，味道還不錯。

時間:10-30分鐘

食材

麵粉 1000g

芝麻 200g

白糖 50g

小蘇打適量

麵肥適量

烹飪步驟

步驟 1/13

麵肥一塊，事先從冰箱中拿出來，在涼水中浸泡，用筷子攪拌散開，然後放入麵粉。
步驟 2/13

加入適量的清水，揉成麵糰。
步驟 3/13

揉好的麵糰放在室溫下發酵8小時，聞到酸味就是發好了。
步驟 4/13

發好的麵糰撒上適量的小蘇打，倒入少量熱水，使小蘇打融化，再揉五分鐘後，醒發五分鐘。
步驟 5/13

炒好的芝麻。
步驟 6/13

芝麻和白糖攪勻、
步驟 7/13

將麵糰均勻分成劑子。
步驟 8/13

取一塊麵團，按壓扁。
步驟 9/13

放入適量的芝麻和白糖餡。
步驟 10/13

揉成圓形。
步驟 11/13

蒸屜上抹上一層油，放入饅頭。
步驟 12/13

開鍋後大火蒸十五分鐘。
步驟 13/13

熱氣騰騰的饅頭出鍋了！

小貼士

1：麵肥發麵的方法我以前在這個菜譜中寫過。

2：麵糰發酵的時間要視室溫而定，看出酸味就是發好了。

3：蒸屜上抹上一層油是為了防止粘鍋。

釋出於 2022-11-01