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粉絲扇貝
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江又靈重
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粉絲扇貝,味道鮮美。自從學會做扇貝,在飯館吃飯就再也沒點過這道菜,家裡自己做即經濟、實惠還乾淨。
時間:10-30分鐘
食材
扇貝
6個
粉絲
30g
油
適量
蔥
適量
耗油
適量
味精
適量
香油
適量
蒜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
要先用清水沖洗一下貝殼上的泥沙,取出貝肉,用牙籤將貝肉的內臟踢出將貝肉清洗乾淨。
步驟 2/5
準備好食材,蔥、蒜蓉、粉絲用溫水泡備用。
步驟 3/5
將粉絲放在扇貝上。點火在炒勺裡放入花生油和香油各半,油將蒜蓉倒入油鍋。
步驟 4/5
蒜蓉出鍋,趁熱將蒜蓉調味,放入耗油、味精,將這蒜蓉混合料均勻放到每一隻扇貝上邊。
步驟 5/5
點火,蒸鍋裡放入水,水開了將已經放好調料的扇貝大火蒸5分鐘即可。
小貼士
一定要在蒸鍋水開了在放扇貝,不要過火。
釋出於 2023-01-29
201
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