粉絲扇貝
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江又靈重
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粉絲扇貝，味道鮮美。自從學會做扇貝，在飯館吃飯就再也沒點過這道菜，家裡自己做即經濟、實惠還乾淨。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
要先用清水沖洗一下貝殼上的泥沙，取出貝肉，用牙籤將貝肉的內臟踢出將貝肉清洗乾淨。 -
步驟 2/5
準備好食材，蔥、蒜蓉、粉絲用溫水泡備用。
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步驟 3/5
將粉絲放在扇貝上。點火在炒勺裡放入花生油和香油各半，油將蒜蓉倒入油鍋。
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步驟 4/5
蒜蓉出鍋，趁熱將蒜蓉調味，放入耗油、味精，將這蒜蓉混合料均勻放到每一隻扇貝上邊。
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步驟 5/5
點火，蒸鍋裡放入水，水開了將已經放好調料的扇貝大火蒸5分鐘即可。
小貼士
一定要在蒸鍋水開了在放扇貝，不要過火。
釋出於 2023-01-29
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