jxcaipu logo
香油芝麻小花捲
2.1萬 熱度 111 收藏
魚傳尺愫暢苟

芝麻油，因取自芝麻的種子，故稱為“芝麻油”。由於芝麻經焙炒後製作的芝麻油常有濃郁的芳香氣味，因此，在我國北方，人們稱它為“香油”；在我國南方，人們則稱它為“麻油”。我國古時候，芝麻還被稱為“胡麻”、“脂麻”，所以人們把芝麻油稱為“胡麻油”、“脂麻油”，在日本和韓國，人們也稱它為“胡麻油”。人們為了表示對芝麻及芝麻油的厚愛，把芝麻尊稱為“油料作物皇后”，把芝麻油尊稱為“植物油脂國王”。

時間:10分鐘內
食材
小麥麵粉 500g
香油 適量
鹽 適量
酵母 適量
熟黑芝麻 適量
溫水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    首先用溫水兌開酵母，在倒入麵粉中和成麵糰後發酵1個小時。
  • 步驟 2/10
    發酵好的麵糰。
  • 步驟 3/10
    然後將麵糰擀成大餅狀，倒入適量香油。
  • 步驟 4/10
    在放入適量黑芝麻。
  • 步驟 5/10
    上下左右對摺抹勻。
  • 步驟 6/10
    然後捲起，切成大小均勻的寬段。
  • 步驟 7/10
    籠屜抹油，將小花捲擺放好。
  • 步驟 8/10
    大火煮沸，上汽後計時10分鐘即可。
  • 步驟 9/10
    關火後不要立即開蓋，在虛蒸3分鐘。
  • 步驟 10/10
    完成。
小貼士

無

釋出於 2023-02-17
260
相關菜譜
寫評論