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香甜芝麻小油餅
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油餅是我們家人的最愛，今天炸的這款小芝麻餅太受我們家裡的人歡迎了，沒想到這頓飯吃完，既然連一個油餅都沒剩下呵呵。

食材
麵粉 600g
油 適量
白糖 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先將麵粉用開水燙，估計一半，剩下部分用涼水
  • 步驟 2/10
    將白糖倒入
  • 步驟 3/10
    將面調成團
  • 步驟 4/10
    將麵糰揉光滑
  • 步驟 5/10
    將麵糰搓成長條
  • 步驟 6/10
    將長條揪成許多小劑子
  • 步驟 7/10
    將芝麻撒在上面擀成圓形的餅
  • 步驟 8/10
    鍋里加油燒熱將餅放入
  • 步驟 9/10
    炸至油餅鼓起來兩面成金黃色
  • 步驟 10/10
    將撈出來即可
小貼士

炸油餅用開水燙麵粉，炸出的油餅剛出鍋會鼓起來，吃起來外脆裡軟。

釋出於 2022-09-18
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