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南瓜豆沙湯圓
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半香劇

很喜歡吃湯圓,湯圓意予閤家歡樂,團團圓圓,而且糯米對人體很滋補,吃起來也香香糯糯.

這次的湯圓粉里加了南瓜和麵,南瓜中含有豐富的鋅,參與人體核心酸、蛋白質的合成是腎上腺皮質激素固有成分,為人體生長發育的重要物質。包了紅豆沙餡,吃起來更添美味,而且紅豆有豐富的優質蛋白質呢。

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 200g
南瓜 300g
紅豆餡 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    南瓜放蒸鍋裡蒸熟。
  • 步驟 2/9
    蒸好的南瓜用勺子舀出碾細.
  • 步驟 3/9
    壓細的南瓜里加入糯米粉.
  • 步驟 4/9
    和成光滑的麵糰。
  • 步驟 5/9
    把粉團分成劑子,取一塊用手壓扁。
  • 步驟 6/9
    包上紅豆沙.
  • 步驟 7/9
    收口,和成湯圓。
  • 步驟 8/9
    坐鍋燒水,水開後下湯圓下鍋,大火煮熟。
  • 步驟 9/9
    甜甜糯糯,很好吃哦
小貼士

煮湯圓的時候,看湯圓都浮起來了,再稍煮下就可以撈起開吃了。

紅豆沙最好是冷藏下,好包一些。

釋出於 2022-06-24
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