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蒸鹹魚
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陽陽陽啊陽陽陽

我喜歡吃鹹魚，肉質緊實筋道，味道鹹香。但是老公老是不讓吃，覺得吃魚就應該吃新鮮的，醃製食品儘量別吃。臘月28那天，我去買菜，看見有個攤位賣鹹魚，勾起我的饞蟲了。買了回來，當即泡過蒸上了，吃米飯就鹹魚，生活多麼美。

時間:10分鐘內
食材
鹹魚 200g
姜 適量
料酒 適量
生抽 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鹹魚非常鹹，要泡一陣子，多換幾次水。
  • 步驟 2/8
    蔥、姜切絲。
  • 步驟 3/8
    鹹魚擺放到盤子裡，入蒸鍋。
  • 步驟 4/8
    撒上薑絲。
  • 步驟 5/8
    撒上蔥絲。
  • 步驟 6/8
    倒少許料酒。
  • 步驟 7/8
    倒少許生抽。
  • 步驟 8/8
    蓋上鍋蓋蒸20分鐘。
小貼士

1、這種鹹魚很鹹，要多換幾次水。泡完後足夠鹹的話，生抽也可以不放的。

2、高血壓病人忌食。

釋出於 2024-01-24
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