奶香饅頭-首發
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clasp天無二日
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這個本來是做麵包的。就因為LG說了一句；做饅頭吧！可以夾草莓醬吃！
所以就把麵包蒸著吃了。
烹飪步驟
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步驟 1/7
把高筋麵粉，乾酵母，白糖，鹽，奶粉，混和 -
步驟 2/7
放150克水，揉麵。
-
步驟 3/7
柔至擴充套件階段
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步驟 4/7
用保鮮膜蓋住，發酵至原來的2倍大。
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步驟 5/7
把麵糰排出氣，揉好，切段。
-
步驟 6/7
蒸鍋裡刷上植物油，把饅頭胚放入，進行第2次發酵。 發酵至原來地2倍大，
-
步驟 7/7
用大火蒸10分鐘左右即好。
小貼士
1.蒸好後，停2分鐘再拿出來。
2.如果不用水，用鮮牛奶做，更香。
3.因為麵粉的吸水性不同，加水的量自己掌握。
釋出於 2022-08-06
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