jxcaipu logo
奶香饅頭-首發
2.9萬 熱度 138 收藏
clasp天無二日

這個本來是做麵包的。就因為LG說了一句；做饅頭吧！可以夾草莓醬吃！

所以就把麵包蒸著吃了。

食材
高筋麵粉 300g
乾酵母 2小勺
白糖 50g
鹽 2g
奶粉 30g
水 150g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把高筋麵粉，乾酵母，白糖，鹽，奶粉，混和
  • 步驟 2/7
    放150克水，揉麵。
  • 步驟 3/7
    柔至擴充套件階段
  • 步驟 4/7
    用保鮮膜蓋住，發酵至原來的2倍大。
  • 步驟 5/7
    把麵糰排出氣，揉好，切段。
  • 步驟 6/7
    蒸鍋裡刷上植物油，把饅頭胚放入，進行第2次發酵。 發酵至原來地2倍大，
  • 步驟 7/7
    用大火蒸10分鐘左右即好。
小貼士

1.蒸好後，停2分鐘再拿出來。

2.如果不用水，用鮮牛奶做，更香。

3.因為麵粉的吸水性不同，加水的量自己掌握。

釋出於 2022-08-06
169
相關菜譜
寫評論