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娃娃菜蒸排骨
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花顏與夏衛蔣

做這道菜要提前泡好粉絲,還要提前把排骨醃入味。這樣做的時候就簡單多了,直接擺盤蒸就可以。粉絲要多放點,蒸好後的粉絲會吸收肉及菜的精華,味道很特別。

時間:10-30分鐘
食材
排骨 500g
生抽 適量
老抽 適量
白糖 適量
粉絲 適量
娃娃菜 1棵
胡蘿蔔 適量
香菜 適量
蒜蓉 適量
花椒粉 適量
胡椒粉 適量
陳皮粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把提前泡好的粉絲擺入盤底。
  • 步驟 2/5
    再放上娃娃菜。
  • 步驟 3/5
    再擺上入好味的排骨(排骨放入所有調料,要提前2小時以上醃好)。
  • 步驟 4/5
    再放一層粉絲,和一勺蒜蓉。
  • 步驟 5/5
    大火開鍋20分鐘就ok!
小貼士

排骨一定要切小塊,這樣易熟。

釋出於 2023-06-13
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