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雞蛋小麻花
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醉裡秋波

超級鬆軟的健康小零食,做法簡單,喜歡的朋友可以試試。

食材
麵粉 150克
細白砂糖 25克
雞蛋液 45克
30克
小蘇打粉 1克
1克
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備原材料
  • 步驟 2/12
    蛋液放入水,白糖攪拌均勻
  • 步驟 3/12
    麵粉放入蘇打粉,鹽,攪拌均勻,放入蛋液
  • 步驟 4/12
    揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜,醒10分鐘
  • 步驟 5/12
    把麵糰擀成長方形
  • 步驟 6/12
    用刀切長條
  • 步驟 7/12
    搓成圓柱形的長條
  • 步驟 8/12
    兩手向相反的方向搓,麵條會自動扭在一起,收口捏緊
  • 步驟 9/12
    全部搓好,放在一旁備用
  • 步驟 10/12
    鍋裡放油,油溫7成熱,下入麻花,用筷子翻動麻花,使上色均勻
  • 步驟 11/12
    炸至金黃取出
  • 步驟 12/12
    美味可口的麻花就可以吃了
小貼士

不喜歡甜的,可以做成鹹味的

釋出於 2023-06-20
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