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油炸藕盒
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靜絲醉色染紅顏

老家每年過年前，臘月底都會炸一些藕盒丸子之類，過年的時候吃。現在方便多了，隨時可以做，平時做的更好吃。

食材
蓮藕 500.0克
鮮肉 200.0克
香菇 5.0個
白菜 5.0片
麵粉 300.0克
植物油 300.0克
食用油 15.0克
醬油 2.0勺
鹽 3.0克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蓮藕一節，洗乾淨後去皮。
  • 步驟 2/8
    切一刀不要到底，在切一刀到底，兩片蓮藕中間可以夾東西的。
  • 步驟 3/8
    肉餡和蔬菜切碎，加調料拌勻。
  • 步驟 4/8
    做好的肉餡取適量夾在蓮藕中。
  • 步驟 5/8
    夾好肉餡後放入麵粉中，兩面沾滿面粉。
  • 步驟 6/8
    鍋里加入適量的油燒熱。
  • 步驟 7/8
    加入掛粉的藕盒，炸至金黃色撈出瀝乾油。
  • 步驟 8/8
    美味可口的鮮肉藕盒就做好了！
小貼士

肉餡儘量味道濃一些，炸出的藕盒才更有味道！

釋出於 2023-03-10
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