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炸油圈
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驚鴻照影來關

這個真的是我的獨家首發呢。很喜歡吃油炸類食物的親們，快點看過來吧！今天用上了剛剛購買的甜甜圈模具，但是不知做甜甜圈噢，而是炸了另類的油條。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 250g
油 適量
甜甜圈模具 1個
麵條發酵粉 25g
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    麵粉和發酵粉混合
  • 步驟 2/16
    加入80克50度的水
  • 步驟 3/16
    把麵粉做成麵糰
  • 步驟 4/16
    揉一會兒
  • 步驟 5/16
    蓋蓋
  • 步驟 6/16
    40分鐘後發酵完成
  • 步驟 7/16
    取出
  • 步驟 8/16
    放在菜板上
  • 步驟 9/16
    擀薄一點，用模具壓出花紋
  • 步驟 10/16
    鍋裡油燒熱
  • 步驟 11/16
    放進小圓
  • 步驟 12/16
    炸到兩面金黃就可以了
  • 步驟 13/16
    剩下這個也要取下來
  • 步驟 14/16
    放進鍋裡炸
  • 步驟 15/16
    一定要注意翻面
  • 步驟 16/16
    兩面金黃就可以了
小貼士

油是用大火炸所以要勤快的翻面

釋出於 2024-03-24
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