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炸油泡
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萬磁王uproar

炸油泡一般是用作配湯吃的，口感酥脆，做湯的時候不新增任何味道，吃的時候，融合其他食品的味道，如果用作零食吃，可自行選擇加入食鹽或者糖，製作成為自己喜歡口味的小食品。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 300g
食用油 500ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉一份。
  • 步驟 2/9
    用水把面先做成面穗狀，這樣方便之後麵糰的成型，這樣做，很容易就做到了盆光、面光和手光
  • 步驟 3/9
    和成稍硬麵團餳10分鐘。
  • 步驟 4/9
    餳好的面擀成薄厚均勻的麵皮。
  • 步驟 5/9
    將擀好的麵皮摺疊起來。
  • 步驟 6/9
    切成2指寬的條。
  • 步驟 7/9
    將寬條伸開來放在一起。
  • 步驟 8/9
    切成菱形片備用。
  • 步驟 9/9
    一次可以多做些，吃不完的放入塑膠袋裡密封起來，隨吃隨取。
小貼士

油一定要熱的時候下入面片，這樣面片可以遇熱迅速鼓起泡泡，涼油不起泡。

釋出於 2024-05-20
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