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油炸香酥豆萁
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褚夏雙勤

油炸香酥豆萁--酥脆，香甜。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 250g
雞蛋 1個
白糖 60g
牛奶 80ml
鹽 5g
花生油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵粉中放入鹽、白糖、牛奶、雞蛋和成麵糰。
  • 步驟 2/12
    餳20分鐘。
  • 步驟 3/12
    放到面板上揉勻。
  • 步驟 4/12
    擀成薄面皮。
  • 步驟 5/12
    將面片摺疊好。
  • 步驟 6/12
    切成8毫米的條。
  • 步驟 7/12
    再用斜刀切開。
  • 步驟 8/12
    切好的豆萁抖開。
  • 步驟 9/12
    鍋裡放油，六成熱放入豆萁。
  • 步驟 10/12
    用中火炸制。
  • 步驟 11/12
    炸到金黃色即可。
  • 步驟 12/12
    盛入盤中，即可享用。
小貼士

鍋裡放油，六成熱放入豆萁，中火炸到金黃色即可。

釋出於 2023-01-24
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