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糖醋藕夾
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負能量阿寧

現在是蓮藕上市的季節，菜市場好多賣藕的。要知道，吃上季節的食物比較好。昨天左挑右選的，買了一節粗粗的蓮藕回來，晚上有空就開始慢慢搗鼓了。和餡，切藕。。。

時間:10-30分鐘
食材
肉 100g
藕 1截
雞蛋 2個
鹽 適量
味精 適量
蔥 適量
山芋粉 適量
茨汁 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    肉絞好放鹽味精蔥雞蛋攪勻。
  • 步驟 2/7
    把藕洗淨切片，2片中間相連。
  • 步驟 3/7
    攪好的肉餡中還要加山芋粉醬油。
  • 步驟 4/7
    在空藕夾中塞入調好的肉餡。
  • 步驟 5/7
    調好山芋粉香炸粉的糊，粘稠些。 給半成品粘上糊糊。
  • 步驟 6/7
    撲上乾的山芋粉。
  • 步驟 7/7
    支上油鍋炸藕夾，至2面金黃。另起油鍋做茨汁後，把藕夾放入 茨汁大火燒片刻即可裝盤。
小貼士

無

釋出於 2023-07-11
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