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自制安心油條
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滅絕師太liner

前天看報紙，其中有個報道說再有良心的油條也無法吃得安心啊，這年頭真的食品問題太多了，還真的叫人無法安心，唯有出自自己手的東西那才叫真正的安心。油條不宜多吃，但是偶爾吃吃感覺挺好的。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 250g
油條彭松劑 10g
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好麵粉加油條膨鬆劑。
  • 步驟 2/7
    加入適量的溫水攪拌，然後揉成麵糰。用溼布蓋住，放一邊醒30分鐘左右。
  • 步驟 3/7
    操作檯上撒少許的麵粉，將麵糰輕輕拉至30釐米長。
  • 步驟 4/7
    用刀子切成寬10釐米，厚度1釐米左右。
  • 步驟 5/7
    將兩個面片疊一起，用筷子在中間壓一下。
  • 步驟 6/7
    用手捏住兩端，稍微再拉長一些，放入200度左右的油鍋中，用筷子不挺的翻動，炸至金黃色即可。
  • 步驟 7/7
    最後的成品。
小貼士

1、麵糰的粘性比較大，在和麵的時候可以手上抹少許色拉油。

2、油條不宜多吃，請酌量。

釋出於 2022-04-12
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