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蔓越莓餅乾棒
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白衣影眠夢笑香

這是一款黃油餅乾，酥香中帶著蔓越莓的甜酸味。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 115g
雞蛋液 150ml
黃油 75g
糖粉 60g
蔓越莓幹 35g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油軟化後，加入糖。 攪拌均勻。不需要打發。
  • 步驟 2/8
    加入1大勺雞蛋液，攪拌均勻。
  • 步驟 3/8
    篩入低筋麵粉。
  • 步驟 4/8
    倒入蔓越莓幹。
  • 步驟 5/8
    攪拌均勻，成為麵糰。
  • 步驟 6/8
    用擀麵杖把麵糰擀成長方形面片。放入冰箱冷凍1小時。
  • 步驟 7/8
    烤盤鋪上錫紙。
  • 步驟 8/8
    用刀把面片切成長條。把長條擺入烤盤，即可放進預熱好的烤箱烘焙。烤箱中層，180度，上下火，15--20分鐘左右。
小貼士

如果蔓越莓乾的個頭比較大，需要先切碎(不要切太碎)。

釋出於 2023-10-22
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