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早餐--香甜核桃豆沙卷
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noted水龍頭

核桃性溫，味甘。健胃、補血、溫肺，養神之功效。用於腰膝痠軟，陽痿遺精，虛寒喘嗽，大便秘結。核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。

香甜核桃豆沙卷--香甜口味，暄軟好吃。

原料：麵粉 480克、酵母 5克、鹽 4克、白糖 50克、牛奶 250克、色拉油 30克、雞蛋 一個、核桃仁 50克、紅豆沙餡200克

時間:1-2小時
食材
麵粉 480g
雞蛋 1個
核桃仁 50g
紅豆沙餡 200g
白糖 50g
酵母 5g
鹽 4g
色拉油 30ml
牛奶 250ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    先把牛奶、雞蛋、白糖、色拉油、鹽放入麵包機中，再加入麵粉、酵母按下發面鍵，等面發好後取出來放到面板上。
  • 步驟 2/14
    分割成均勻的八個劑子。
  • 步驟 3/14
    把核桃仁擀碎，取一個豆沙餡鍋上一層核桃仁。
  • 步驟 4/14
    把面擀開，放入核桃豆沙餡。
  • 步驟 5/14
    包起來收口向下。
  • 步驟 6/14
    按扁，用擀麵杖擀成片。
  • 步驟 7/14
    橫向摺疊。
  • 步驟 8/14
    在縱向摺疊，用小刀在麵糰中間劃一大口子。
  • 步驟 9/14
    將稍尖的一頭範轉刀另一邊。
  • 步驟 10/14
    放入烤盤擺好。
  • 步驟 11/14
    放到烤箱裡，用36度左右餳1小時左右。
  • 步驟 12/14
    取出來刷蛋液。
  • 步驟 13/14
    烤箱170度預熱5分鐘，放入烤箱15分鐘即可。
  • 步驟 14/14
    取出來稍晾，放入盤中即可。
小貼士

烤箱170度預熱5分鐘，放入烤箱15分鐘即可。

釋出於 2024-07-05
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