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黑玫瑰蛋糕
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老頭forum

我喜歡吃糕點，勤快的時候就自己做，懶得時候就吃超市賣的。因為吃超市的都是麵粉做的，如果我要自己做的話會盡量做加了粗糧的糕點，會加玉米粉、蕎麥粉或者黑米之類的。這次做瑪芬蛋糕加入了黑米，我的黑米粉是自己在家裡用研磨機打的，再用玫瑰花形的模具來做，出來的蛋糕像朵黑色的玫瑰，很漂亮。

食材
黑米粉 100g
低筋麵粉 50g
雞蛋 1個
紅糖 30g
玉米油 20g
泡打粉 3g
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將雞蛋打入盆中。
  • 步驟 2/10
    放入紅糖，攪拌均勻。
  • 步驟 3/10
    倒入玉米油。
  • 步驟 4/10
    倒入適量水，攪拌均勻。
  • 步驟 5/10
    放入黑米粉（我的黑米粉是自己在家裡用研磨機打的）。
  • 步驟 6/10
    放入泡打粉。
  • 步驟 7/10
    放入低粉。
  • 步驟 8/10
    翻拌均勻。
  • 步驟 9/10
    倒入模具內，七分滿。
  • 步驟 10/10
    放入烤箱，180度，25分鐘即可。
小貼士

1 黑米粉可以自己在家研磨也可以買現成的。

2 烤箱的溫度與時間要根據自家的烤箱來定。

釋出於 2023-03-09
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