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雙玫瑰蛋糕
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那笑語淺酌

情人節到了，我也悠然做了這款雙玫瑰蛋糕，玫瑰裱花，玫瑰花，真真的是應景啊！

食材
6寸戚風蛋糕胚 1個
淡奶油 500克
芒果 300克
紅心火龍果 300克
白砂糖 45克
玫瑰花 3朵
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    摘2朵花的花瓣洗淨，控幹水分
  • 步驟 2/12
    準備一個烤好的戚風蛋糕胚
  • 步驟 3/12
    蛋糕胚均勻的切割成3片
  • 步驟 4/12
    火龍果卻小塊
  • 步驟 5/12
    芒果切小塊備用
  • 步驟 6/12
    淡奶油隔冰水打發
  • 步驟 7/12
    取一層蛋糕胚，抹一層淡奶油，加上水果，再均勻抹一層淡奶油即可。
  • 步驟 8/12
    取一層蛋糕胚，抹一層淡奶油，加上芒果，再均勻抹一層淡奶油即可。
  • 步驟 9/12
    三層要記得擺放整齊
  • 步驟 10/12
    周邊均勻的抹好淡奶油
  • 步驟 11/12
    淡奶油打發至硬，用裱花嘴裱出玫瑰花
  • 步驟 12/12
    擺放珍珠糖，再放上玫瑰花即可。
小貼士

1、夾心的淡奶油要記得打硬一些！

2、抹面的淡奶油打軟一些.

釋出於 2022-09-02
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