【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】

平時我們總粗細搭配好營養，這一次用了地瓜作麵包餡，地瓜是不是變得高大上了呢？而麵包團中還加入了紫薯粉，怕發胖的MM們再也不用愁想吃香噴噴的麵包又發胖了哈。

紅薯，又稱山芋、地瓜，含有豐富的糖質、維生素和礦物質、食物纖維等。紅薯中的胡蘿蔔素、維生素B1 等多種維生素，為維持人體健康所必需。

紫薯又叫黑薯(紫紅薯)，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。

它含有20%左右的蛋白質，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、維生素B、維生素A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，更主要的是內含有大量的功效奇特、藥用價值較高的花青素，花青素對100多種疾病有預防和治療作用，花青素被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。

材料1：麵包粉190克、紫薯粉13克、牛奶140克、黃油20克、綿白糖20克、酵母3克

材料2：地瓜泥250克、蜂蜜1湯匙、淡奶油1湯匙