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小餐包---麵包處女作
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郭芙蓉

這個小麵包是我麵包的處女作呢，第一次做麵包，感覺很不錯，在做麵包之前我網上搜集了做麵包的方子，方子都被我記得熟熟的啦，然後很幸運的我找到了黃油，之後就開始我的麵包之旅了，這個麵包我摔打了一個多小時，累的我呀，手都快抬不起來了，可是拉膜好像還不是太好，不知自己哪裡的問題，不過麵包倒是很鬆軟，花了我四五個小時做的麵包，得到了當家的和寶貝的喜歡，也值呀。

食材
麵包粉 450g
奶粉 2勺
鹽 1/4勺
酵母 適量
糖 1大勺
黃油 30g
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    除黃油好、外的所有材料放入盆中合成麵糰。
  • 步驟 2/8
    加入黃油後繼續揉勻，然後摔打。
  • 步驟 3/8
    直至出膜。
  • 步驟 4/8
    然後滾圓。
  • 步驟 5/8
    繼續發酵至兩倍大。
  • 步驟 6/8
    排氣後分成合適大小的劑子，然後滾圓，二次發酵至兩倍大。
  • 步驟 7/8
    表面刷蛋液，撒上芝麻，入預熱好的烤箱。180°10-15分鐘。
  • 步驟 8/8
    好了，出爐咯。
小貼士

烤箱溫度根據自己烤箱的情況調節。

釋出於 2022-04-15
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