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香濃酸奶蛋糕
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昨天在天涯上看到一個方子,HOHO~~把我樂得,是酸奶做的蛋糕,口感和乳酪蛋糕木有什麼區別哦,值得試試哦!
食材
酸奶
100g
玉米澱粉
12g
蛋
2個
黃油
24g
低粉
20g
糖
40g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
將酸奶和融化的黃油攪拌拌勻.
步驟 2/6
再將蛋黃依次加入酸奶糊拌勻;
步驟 3/6
篩入玉米澱粉和低粉切拌均勻;
步驟 4/6
蛋白加糖打至溼性發泡;
步驟 5/6
將蛋白糊和蛋黃糊切拌均勻;
步驟 6/6
烤箱預熱175度,烤盤中加水放至下層,模具放烤網上(中下層),烤20分鐘後轉165度中層,40分鐘.出爐後立即脫模,放至冰箱冷藏.
小貼士
出爐後要立即脫模,以免冷卻後脫不出來
釋出於 2022-12-04
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