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香濃酸奶蛋糕
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彈指情弦扣

昨天在天涯上看到一個方子,HOHO~~把我樂得,是酸奶做的蛋糕,口感和乳酪蛋糕木有什麼區別哦,值得試試哦!

食材
酸奶 100g
玉米澱粉 12g
蛋 2個
黃油 24g
低粉 20g
糖 40g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將酸奶和融化的黃油攪拌拌勻.
  • 步驟 2/6
    再將蛋黃依次加入酸奶糊拌勻;
  • 步驟 3/6
    篩入玉米澱粉和低粉切拌均勻;
  • 步驟 4/6
    蛋白加糖打至溼性發泡;
  • 步驟 5/6
    將蛋白糊和蛋黃糊切拌均勻;
  • 步驟 6/6
    烤箱預熱175度,烤盤中加水放至下層,模具放烤網上(中下層),烤20分鐘後轉165度中層,40分鐘.出爐後立即脫模,放至冰箱冷藏.
小貼士

出爐後要立即脫模，以免冷卻後脫不出來

釋出於 2022-12-04
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