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海苔果醬蛋糕卷
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醉酒夢紅顏通邊

海苔能維持人體正常生理功能，可以幫助人體維持機體的酸鹼平衡，有利於兒童的生長發育，對老年人延緩衰老也有幫助。

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 60g
雞蛋 3個
葵花籽油 30g
牛奶 30g
糖 40g
海苔粉 2大勺
蘋果醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    低粉過篩後和海苔粉混合備用。
  • 步驟 2/14
    分離蛋黃和蛋清，蛋清另打在無水無油器皿中備用，蛋黃加入糖10克拌勻。
  • 步驟 3/14
    加入油和牛奶拌勻。
  • 步驟 4/14
    加入低粉海苔混合粉拌勻。
  • 步驟 5/14
    拌至無顆粒的麵糊備用。
  • 步驟 6/14
    分三次加糖打發蛋清，打發至硬性蛋白即可。
  • 步驟 7/14
    取三分之一蛋白至麵糊中切拌均勻。
  • 步驟 8/14
    然後全部倒入剩餘的蛋白中切拌均勻。
  • 步驟 9/14
    倒入鋪了油紙的烤盤抹平並輕震幾下。
  • 步驟 10/14
    送入已經預熱的烤箱中層160度20分鐘。
  • 步驟 11/14
    取出蛋糕，撕去周邊的油紙。
  • 步驟 12/14
    然後撕去下面的油紙，烤面在上，抹上果醬。
  • 步驟 13/14
    從靠近自己的這邊開始捲起，用保鮮膜像包糖果一樣包好，送入冰箱冷藏四個小時即可。
  • 步驟 14/14
    切開就可以美美的享用了！
小貼士

蛋糕烤好後輕輕用手拍下，有沙沙聲就可以了！

釋出於 2023-07-17
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