獼猴桃夾心蛋糕
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上次買的獼猴桃很酸，於是就做了果醬。烤好的蛋糕抹上果醬，用來當早餐，再衝一杯麥片，很不錯。簡單卻不失營養。
這5個蛋的方子能做2盤蛋糕片，你可根據自己的喜好塗抹不同的果醬。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
蛋白和蛋黃分離，蛋白倒入無油無水容器內。 -
步驟 2/9
把糖(40g)、色拉油、無筋粉、牛奶倒入蛋黃中。
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步驟 3/9
攪拌順滑（不要起筋）。
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步驟 4/9
蛋白打起粗泡後加入砂糖(40g)，打發。
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步驟 5/9
取三分之一蛋白放入蛋黃糊中。
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步驟 6/9
分三次把蛋黃糊和蛋白糊拌勻。
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步驟 7/9
把蛋糊倒入鋪有油紙的烤盤。放入預熱好的烤箱200度10分鐘，再調160度7分鐘。
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步驟 8/9
取出晾涼，抹上自制獼猴桃醬，切塊。
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步驟 9/9
ok！
小貼士
烤制時間僅供參考。
釋出於 2023-03-05
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