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杏仁奶油酥
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懵智高朗

昨晚做了個夢

夢見做了一款小點心

今天起來後心裡一直想著這事

下午動手做了出來

一份即簡單又美味的小點心

用上我喜愛的飛餅皮

省去了疊被子的麻煩

灑上一些杏仁碎

配上香甜的奶油

餅皮層層酥脆

奶油入口即化，回味無窮

一份夢中的美食就這樣出爐了

非常成功哦！

在這悠閒的下午

配上一杯香醇咖啡

一個人的下午茶也可這麼的精緻。。。

一首動聽曲子

一點溫暖陽光

一盤美味點心

一份美好心情。。。

時間:10-30分鐘
食材
飛餅皮 2張
杏仁碎 適量
動物性淡奶油 50g
砂糖 15g
蛋液 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備所需食材
  • 步驟 2/11
    飛餅皮從冰箱拿出後室溫解凍，放至稍軟，在墊子上灑上少許低粉，用擀麵杖將其擀至方形（烤箱預熱至180度）
  • 步驟 3/11
    移至案板上（同樣灑上些粉，防粘），先將其切成兩半，在其中一半餅皮刷上蛋液
  • 步驟 4/11
    將其重疊，再次切半
  • 步驟 5/11
    呈兩個長方形，在其中一條長方形上再次刷上蛋液
  • 步驟 6/11
    均勻灑上杏仁碎，依次做好另一片飛餅皮
  • 步驟 7/11
    送入烤箱，180度，中層，約15分鐘
  • 步驟 8/11
    淡奶油加入砂糖打至十分發
  • 步驟 9/11
    裝入擠裱袋內
  • 步驟 10/11
    將奶油均勻擠在其中一條沒有杏仁碎的餅皮上
  • 步驟 11/11
    將兩條餅皮重疊，表面灑上少許糖粉即可食用
小貼士

一、一張飛餅可以做一條杏仁奶油酥，其中一半在表面是不需要灑上杏仁碎，這樣就可以把奶油擠在表面了

二、飛餅選用的是原味微甜的，一般大型超市都有售

三、烤箱溫度以自家烤箱脾氣為準

四、如果家中沒有杏仁碎的也可以用花生碎來代替

釋出於 2024-12-03
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