jxcaipu logo
奶油布丁
1.4萬 熱度 104 收藏
落莫

想做布丁很長時間了，苦於沒有烤碗。雙十一敗的烤碗一到立即開烤啦！

這款奶油布丁很香濃，也很甜，不喜歡太甜的親們可以少放點糖。

食材
蛋黃 2只
淡奶油 100ml
牛奶 50ml
砂糖 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所有材料。
  • 步驟 2/8
    蛋黃打散。
  • 步驟 3/8
    奶油加砂糖，小火煮沸至砂糖融化後離火。
  • 步驟 4/8
    迅速將煮沸的奶油倒入蛋黃液中，邊倒邊攪拌均勻。
  • 步驟 5/8
    加入牛奶，攪拌均勻。
  • 步驟 6/8
    裝入烤碗。
  • 步驟 7/8
    烤盤加滿水。最好水能漫過烤布丁的3/2。我家烤盤比較淺，只能加滿為止了。
  • 步驟 8/8
    170度中層烤30分鐘左右，看到焦斑即可。
小貼士

一定要水浴烤，這樣出來的布丁才嫩滑。

釋出於 2023-07-03
289
相關菜譜
寫評論