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豆腐芝士酸奶油布丁
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酸奶油的一萬種用法

食材
絹豆腐 150g
奶油乳酪 150g
白砂糖 60g
魚膠片 10g
朗姆酒 三勺
酸奶油 100g
牛奶 80g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備工作：用朗姆酒泡軟魚膠片備用
  • 步驟 2/6
    乳酪芝士切小塊室溫軟化加白砂糖用打蛋器打到順滑
  • 步驟 3/6
    加入酸奶油打至順滑
  • 步驟 4/6
    加入豆腐繼續攪打均勻
  • 步驟 5/6
    牛奶加熱至沸騰前離火加入泡軟瀝乾的魚膠片攪拌至魚膠片全部溶解，然後倒入4中，用刮刀攪拌均勻
  • 步驟 6/6
    過篩倒入布丁碗中冷藏三小時以上即可。吃的時候按喜好搭配各色水果。
釋出於 2018-07-09
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