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義大利堅果餅乾
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老頭forum

今天的餅乾絕對是“料真多”啊~~~榛子、核桃仁、花生碎、腰果，還有巧克力豆夠奢華吧， smile 哈哈~~~~口感是比較硬硬的，不過滿口都是堅果的香味哦！~

食材
低筋麵粉 250g
堅果碎 100g
黃油 50g
細砂糖 50g
鹽 1/4勺
小蘇打粉 1/8勺
全蛋 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黃油提前用室溫化軟至可用手指輕按出小坑。烤箱170度預熱。將糖、鹽加入黃油中，用橡皮刮刀拌勻。
  • 步驟 2/5
    加入篩過的粉類、事先打散的雞蛋。
  • 步驟 3/5
    用手稍微抓勻後，將所有堅果倒入。繼續用手揉至麵糰光滑不粘手。
  • 步驟 4/5
    將麵糰整成厚約5公分的長方形，放進烤箱170度烤20分鐘至七分熟取出。
  • 步驟 5/5
    等麵糰完全涼透後，切成厚約1公分的片，放進事先150度預熱的烤箱內，再烤15-20分鐘 烘乾即可。
小貼士

1、如果喜歡更堅實的口感，可以不用加小蘇打。

2、堅果按你喜歡的口味加，花生、核桃、夏威夷果都行。準媽媽多吃堅果對寶寶有好處。

3、烤好的麵糰要從裡到外完全涼透再切，才會平整。

釋出於 2024-11-28
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