繼“天使蛋糕”後,終於迎來了正主蛋黃君的現身!
香草奶油可可塔,依舊毫無創意的取名方式
嘛~只要味道好,誰還管它叫神馬
這款小點心的誕生源於某次突發奇想的嘗試
其實創意這東西和神經搭牢的感覺差不多= =
想到就做了,效果還不賴
於是燈光、謬吉克,包裝一下閃亮登場
個人趕腳這款小點心很適合小姐妹聚會的下午茶點心
搭個雙層點心塔什麼的放上去絕對不掉色
當然,即使只有一個人
煮一壺咖啡,弄一小盤小可愛一樣的可可塔
在八月上海臺風季裡的午後,聽屋外雷聲陣陣的趕腳也是很有滋味的
(哎?好像有哪裡不對……)
沒有過多裝飾,所以操作也會比傳統的“塔”類點心精簡很多
一口一個的迷你分量,簡單的酥皮配餡兒
不僅不覺單調,反而顯得分外質樸可愛
麻麻評價說,這就是缺了一層的夾心餅乾
不過寶私以為,夾心餅怎麼能比得上這款的餡足、姿態優雅?
雖然。。實際組合上來說還真就是那麼一回事兒
所以餅底材料並不侷限,可以選自己喜歡餅乾、塔皮或者其他酥皮
口感上餅乾麵糰比較鬆脆,塔皮相對酥軟
餡兒也可以自由發揮
所以方子僅供參考~
歡迎繼續提供其他組合哦!
製作餡料的時候,特別是半固體和液體融合,一定要將液體一點點加入半固體中,攪拌均勻再加,這樣能最大程度避免結塊,或不均勻的現象發生。
塔皮的配方,和餡料的配方可以隨性更換