jxcaipu logo
肉鬆排包
1.6萬 熱度 193 收藏
挫睡狗窩的豬季窩

肉鬆麵包和普通的甜麵包，做起來差不多，但是因為有了肉鬆和色拉醬，味道特別好。家裡人比較喜歡。銷路不錯。

時間:1-2小時
食材
高粉 200g
中粉 50g
油 適量
鹽 適量
肉鬆 適量
沙拉醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    將鹽倒入面 粉中
  • 步驟 2/20
    加糖
  • 步驟 3/20
    加入酵母
  • 步驟 4/20
    加入牛奶
  • 步驟 5/20
    揉成光滑的麵糰
  • 步驟 6/20
    麵糰出筋時加入油
  • 步驟 7/20
    繼續揉出膜後，表示揉麵成功
  • 步驟 8/20
    揉圓後放入盆中一發
  • 步驟 9/20
    一發，用手指按一下不反彈，一發結束
  • 步驟 10/20
    排氣，揉麵，分割成等量麵糰
  • 步驟 11/20
    揉圓蓋上保鮮膜，醒10分鐘
  • 步驟 12/20
    擀成面片
  • 步驟 13/20
    捲成卷
  • 步驟 14/20
    封口向下，蓋上膜醒10分鐘
  • 步驟 15/20
    進烤箱2發
  • 步驟 16/20
    發至2倍大
  • 步驟 17/20
    刷蛋液
  • 步驟 18/20
    進烤箱，180度20分鐘，即可
  • 步驟 19/20
    將烤好的麵包，切個口子，擠上色拉醬
  • 步驟 20/20
    撒上肉鬆，即可
小貼士

高粉中加入適量中粉，比較容易出膜

釋出於 2023-06-29
296
相關菜譜
寫評論