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肉鬆排包
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純白夢楓

肉鬆是我國著名的特產，具有營養豐富，味美可口，攜帶方便等特點。肉鬆用豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水分後而製成的。一般的肉鬆都是磨成了末狀物，適合兒童使用。

時間:1-2小時
食材
高粉 300g
砂糖 30g
酵母 5g
黃油 20g
奶粉 25g
清水 140g
雞蛋 1個
鹽 3g
肉鬆 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    所有材料混合揉成麵糰（黃油除外），揉10分鐘後加入黃油，揉成薄膜
  • 步驟 2/10
    揉好的麵糰蓋上保鮮膜發酵
  • 步驟 3/10
    發較好的麵糰
  • 步驟 4/10
    分成等份的小麵糰醒面15分鐘
  • 步驟 5/10
    擀麵，撒上肉鬆
  • 步驟 6/10
    整形
  • 步驟 7/10
    做好的麵包放入烤箱發酵約50分鐘
  • 步驟 8/10
    二次發好的麵包塗上蛋液，撒上白芝麻
  • 步驟 9/10
    預熱烤箱175度，預熱好後放入烤箱中層175度15分鐘
  • 步驟 10/10
    烤好的麵包
小貼士

如果麵糰太粘就用摔打再揉搓

釋出於 2019-09-06
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