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肉鬆排包
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YYcon_

用這個多功能烤盤烤麵包還是第一次，做分量少的很實用，一點都不沾鍋。這次的麵包很鬆軟，撒上馬蘇裡拉芝士，上色也好看。

時間:1-2小時
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    麵包桶內依次放入鹽、糖、牛奶、雞蛋、麵粉、酵母，啟動和麵程式30分鐘
  • 步驟 2/11
    結束後放黃油
  • 步驟 3/11
    再和麵30分鐘
  • 步驟 4/11
    和好的麵糰進行發酵
  • 步驟 5/11
    發好的麵糰排氣後分成4份，蓋上保鮮膜醒15分鐘
  • 步驟 6/11
    取一份擀成橢圓形，不要擀的太長
  • 步驟 7/11
    放肉鬆
  • 步驟 8/11
    從上往下捲起來，兩頭整理封口
  • 步驟 9/11
    放入烤箱發酵
  • 步驟 10/11
    發好的麵包胚刷蛋液，撒上馬蘇裡拉芝士、芝麻
  • 步驟 11/11
    烤箱預熱，上下火中層175度12分鐘左右。等上色時蓋錫紙。
小貼士

上色時蓋錫紙。

釋出於 2022-05-04
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