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用電飯鍋做蛋糕
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壞壞incomplete

用電飯鍋做蛋糕--平時做蛋糕都是用電烤箱，這次我試著用電飯鍋做了一次蛋糕。第一次做心裡沒底，就怕不熟或糊鍋底了。當做好後一看，感覺很不錯。無論是從顏色還是鬆軟度都很好，口感香甜純正，不比烤箱烤的差呢。這款蛋糕就是為沒有烤箱的筒子們準備的。只要有電飯鍋就好了。

食材
低筋麵粉 170g
雞蛋 4個
砂糖 140g
色拉油 40ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    色拉油、砂糖、低筋粉。
  • 步驟 2/11
    把低筋粉過篩。
  • 步驟 3/11
    雞蛋磕到乾淨無水的盤中，攪勻。
  • 步驟 4/11
    放入沙糖，用打蛋器快速攪打5分鐘，打至蛋糊5倍大。
  • 步驟 5/11
    倒入過篩的低粉。
  • 步驟 6/11
    快速拌勻。再倒入色拉油拌勻。
  • 步驟 7/11
    倒入電飯鍋中，震兩下將氣泡震出來。撒上黑芝麻。
  • 步驟 8/11
    通上電源，按一下煮飯鍵（大約40分鐘）。
  • 步驟 9/11
    跳閘即可。燜5分鐘出鍋。
  • 步驟 10/11
    取出來，倒扣鋼絲架上晾涼。裝盤。
  • 步驟 11/11
    切開即可享用。
小貼士

用電飯鍋做蛋糕，按一下煮飯鍵（大約40分鐘）即熟。

釋出於 2022-06-15
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