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電飯煲做蛋糕
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越獄alas

因為家裡面沒有烤箱,所以從好豆搜到這個用電飯煲做蛋糕的方法,自己試了一下,很成功。唯一不是很理想的是我油好像塗抹少了,取蛋糕的時候不是很方便。不過我很開心。因為第一次做蛋糕。自我感覺很不錯了,很有成就感。我一定要努力攢分分換烤箱。這樣就能給家人做出各種美味的蛋糕了。

這款不是很好看的蛋糕是送給老媽的。我媽嚐了一下,很好吃。不過肯定不能和用烤箱做出來的蛋糕一樣了。電飯煲做出來的不夠綿、不過有點嚼勁哦。沒有烤箱的朋友們,可以試一下,口感很不錯的。做了一個,一家人一人一塊就沒了。下次還要做。

食材
麵粉 100g
雞蛋 6個
牛奶 1盒
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料:蛋清蛋白分別放在兩個無油無水的容器中。(我用了六個雞蛋)些許麵粉,牛奶一盒
  • 步驟 2/10
    蛋清中放適量糖。(這裡我放了四勺)
  • 步驟 3/10
    將蛋清打發至奶油狀(我是用筷子打發的,差不多打了十五分鐘左右。)要上下打發。
  • 步驟 4/10
    蛋黃中放入適量糖。(我放了四勺)
  • 步驟 5/10
    倒入牛奶,攪拌均勻
  • 步驟 6/10
    分次加入麵粉。這樣好攪拌。攪拌成無顆粒狀粘稠性好的麵糊即可。
  • 步驟 7/10
    攪拌好的麵糊中分兩次倒入打發好的蛋清,倒入蛋清的時候要攪拌均勻(一定要上下攪拌,不要打圈攪拌)
  • 步驟 8/10
    攪拌好的麵糊
  • 步驟 9/10
    電飯煲中用油塗抹均勻,倒入攪拌好的麵糊,用手震幾下,將鍋中的氣泡震出.按煮飯鍵,待跳至保溫後二十分鐘再按煮飯鍵。再保溫二十分鐘左右即可
  • 步驟 10/10
    蒸好的蛋糕
小貼士

打發蛋白的時候注意一定不能打圈的攪拌。要上下的攪拌。

釋出於 2023-01-07
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