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電飯煲蒸蛋糕
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小文留

超簡單的電飯煲蒸蛋糕教程，自己做的健康食品，口感鬆軟細滑。

食材
雞蛋 5個
純牛奶 1瓶
白糖 適量
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把雞蛋，麵粉，白砂糖，純牛奶準備好（攪拌刮刀、攪拌器、電動打蛋器）
  • 步驟 2/11
    把雞蛋的蛋清和蛋黃分離
  • 步驟 3/11
    蛋黃裡倒入3-4勺純牛奶（湯勺大小），再加入3勺麵粉（湯勺大小），然後用打蛋器攪拌混合。
  • 步驟 4/11
    打蛋清，最好用電動打蛋器來打，起泡後加入白砂糖（少量），然後在繼續攪拌，一直打呀打呀打呀，中途加幾次糖你自己決定，打發的蛋清成現奶油狀，打到奶油不下流為止。
  • 步驟 5/11
    將打好的蛋清倒入一部分至蛋黃裡混合攪拌，動作輕柔，不要太用力，輕柔的上下翻。
  • 步驟 6/11
    將攪拌好的一部分蛋黃蛋清，全部倒入剩餘的蛋清裡，繼續用攪拌刮刀攪拌均勻即可。
  • 步驟 7/11
    放入適量的色拉油或者植物油都可以（我用的是自己練好的豬油），讓其均勻浦滿，加入幾分鐘
  • 步驟 8/11
    全部倒入電飯煲中，用刮刀鋪平，煮飯一樣的煮就OK啦
  • 步驟 9/11
    等待是漫長的，大概需要30分鐘哦，準備好一個平底盤子，蒸好後倒入盤子裡就可以了哦
  • 步驟 10/11
    完美呈現
  • 步驟 11/11
    很好吃哦
小貼士

大家喜歡的話可以學著做，然後也上傳你的作品，跟大家分享哦。

釋出於 2019-02-08
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