電飯煲雞蛋糕
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老石頭弓打恆
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電飯煲雞蛋糕
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/13
取四個雞蛋，將蛋白蛋黃各自分開備用 -
步驟 2/13
蛋白用電動打蛋器打至稍微起泡時加點鹽，突出甜味
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步驟 3/13
加一勺白糖繼續打
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步驟 4/13
打成如圖，就是稍微有點稠時，再加一勺白糖
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步驟 5/13
一直打到蛋白倒扣十秒不掉落即可，如此圖
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步驟 6/13
蛋黃加兩勺白糖
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步驟 7/13
三勺冒尖的低筋麵粉
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步驟 8/13
六勺牛奶
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步驟 9/13
然後攪拌均勻的麵糊，再加入一半打好的蛋白，加入的蛋白需要上下攪拌不是劃圈
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步驟 10/13
然後再加入另一半蛋白，繼續上下攪拌成此圖樣即可
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步驟 11/13
取電飯鍋膽，抹乾水分，塗抹植物油，有吸油紙最好
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步驟 12/13
將麵糊倒入鍋膽中，再震動幾下，即可放入智慧電飯鍋，按下蛋糕鍵即可
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步驟 13/13
出鍋啦?
小貼士
無
釋出於 2019-11-29
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