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電飯鍋版蛋糕
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今天喝奶茶了嗎

第一次做的蛋糕喲-----------成功了！第一次用電飯鍋做的蛋糕喲----------成功了！每次看到豆子們做了又好看，又好吃的蛋糕，我的心就癢癢著，咱沒條件啊，沒有硬體啊。做不成啊，只有看著饞的份啊。嘿嘿，偶然間看到用電飯鍋做蛋糕的方法，就照貓畫虎的學著做，哈哈，一次成功喲。雖說蛋糕底有點糊了，不過味道真的真的是不錯滴。呵呵，看相沒有別人做的好，味道不錯，尤其是吃著自己做的蛋糕，那種成功感是最最重要滴！等俺有了多多的分分，一定換個麵包機，在家使勁的做麵包，做蛋糕！

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 4個
白糖 70g
麵粉 80g
油 20ml
牛奶 100ml
白醋 1ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    分離出來的蛋黃
  • 步驟 2/18
    分離出來的蛋清
  • 步驟 3/18
    在蛋清中加入五分之一的白糖和二三滴白醋。
  • 步驟 4/18
    用打蛋器順著一個方向攪拌。
  • 步驟 5/18
    打到這個樣子的時候，再加入五分之一的白糖，繼續打蛋清。
  • 步驟 6/18
    經過我的不懈努力，最後蛋清被打成這個樣子滴。算是成功了一半，這時候，我充份的體會到有一個電動的攪拌器該是一件多麼幸福的事啊。
  • 步驟 7/18
    將雞蛋黃打散。
  • 步驟 8/18
    加入餘下的白糖
  • 步驟 9/18
    加入麵粉
  • 步驟 10/18
    加入牛奶。
  • 步驟 11/18
    開始順著一個方向攪拌
  • 步驟 12/18
    攪拌均勻後加入一半之前打好的蛋清。記著從下到上的攪拌均勻了。
  • 步驟 13/18
    攪拌成這個樣子滴。
  • 步驟 14/18
    再加入餘下的打好的蛋清繼續攪拌。
  • 步驟 15/18
    這是最後攪拌好的樣子。
  • 步驟 16/18
    電飯鍋內加入油後加熱一分鐘。將油搖均勻了，側壁上也要搖上油。
  • 步驟 17/18
    把攪拌好的麵糊倒入電飯鍋中，然後使勁的礅電飯鍋內膽幾下，把麵糊中的氣體礅出來，按下電飯鍋煮飯鍵，大概二分半鐘電飯鍋跳電，然後用條毛巾把電飯鍋出氣孔蓋上，保溫鍵保溫二十五分鐘後開鍋。
  • 步驟 18/18
    二十五分鐘後，香噴噴的蛋糕成功嘍！
小貼士

1.打蛋清，蛋黃的器皿一定不要有水。

2.打蛋清時一定要順著一個方向打，直至打成泡沫狀為止。

3.打蛋清時滴幾滴白醋，打蛋清就更容易成泡沫了。

4.蛋清加入麵粉糊中攪拌時一定要從下到上均勻的攪拌。

5.麵粉糊倒入電飯鍋後一定要使勁的礅幾下，使氣體出來。做出來的蛋糕不會有蜂窩狀了。

釋出於 2019-07-31
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