燙麵戚風蛋糕與普通戚風的配方相比減少了麵粉量，增加了奶和油的量。

由於液體份量的增加，與普通的相比口感上就變得更加柔軟、細膩和滋潤。

此方來源於君子，他的配方如下：

【超軟燙麵戚風】(參考分量：8寸蛋糕圓模一個)

配料：雞蛋5個，低筋麵粉60克，牛奶55克，玉米油50克，細砂糖60克（加入蛋白），細砂糖20克（加入蛋黃）

由於我的模底盤是8寸的，但是高度只有6釐米，因此我用了4個雞蛋，其它配料全部乘以0.8計算（不過牛奶的量沒有減少，因為我用的麵粉較幹）。