髮菜鮮貝燜冬菇 - 髮菜鮮貝燜冬菇的做法,髮菜鮮貝燜冬菇怎麼做好吃,髮菜鮮貝燜冬菇的家常做法 - 京細菜譜

髮菜鮮貝燜冬菇

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賣蘿蔔的小蘿北

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過完年那幾天天氣超常的冷，都不出想出被窩，更不想去菜市場買菜，懶又得吃，呵呵，搜刮冰箱有啥存貨，過年前買了很多鮮貝凍在冰箱一直沒動，正好用來燜冬菇放些髮菜味道很棒。

時間:10分鐘內

食材

鮮貝 30粒

冬菇 40朵

油適量

蠔油適量

幹髮菜適量

烹飪步驟

步驟 1/9

鮮貝，冬菇，髮菜調料：蠔油，油
步驟 2/9

浸泡髮菜洗淨
步驟 3/9

用這種漏網洗髮菜最方便，因為髮菜細如髮絲。用漏網撈洗一絲不漏了
步驟 4/9

鮮貝解凍之後焯水
步驟 5/9

冬菇溫水泡開洗淨，鮮貝焯水也洗淨
步驟 6/9

熱鍋下油倒入冬菇、鮮貝翻炒
步驟 7/9

炒出香味放適量蠔油
步驟 8/9

加適量清水，放下發菜一起燜煮
步驟 9/9

燜煮至收汁出鍋

小貼士

溫水浸泡冬菇容易泡開又不會因為溫度過高失去香味。

釋出於 2023-01-16