通心菜也叫空心菜，我們簡稱通菜。其性味甘平無毒，功效清熱解毒、涼血利尿。現在正是吃通菜的季節，通心菜本性寒涼,通常體質較差或偏寒的人吃了很容易抽筋，所以，孕婦和老人忌吃。通菜可以用腐乳，辣椒，普寧豆醬或魚露來炒。我今天是用了最簡單的蒜蓉來炒，很新鮮爽口，這是今年第一次吃通菜，所以全家人都很喜歡吃。