蜜汁叉燒
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姍姍liu
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這裡附近有個港式餐廳，裡面的特色就是各種燒臘快餐，有時外出來不及做飯時就會一人到那吃個快餐。裡面的叉燒和燒鴨是我最喜歡的。自己做叉燒還是第一次，發現其實也不難，做出來口味也並不比外面差。以後還是自己動手吧！
烹飪步驟
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步驟 1/7
所需食材 -
步驟 2/7
梅花肉清洗乾淨後放容器裡，加進叉燒醬
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步驟 3/7
加入蒜末拌勻，放冰箱醃製半天（中途最好能給它翻翻身）
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步驟 4/7
把醃製好的肉放烤盤裡（底下鋪錫紙）
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步驟 5/7
放入烤箱（烤箱提前預熱），上下火190度烤20分鐘
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步驟 6/7
拿出，塗上一層蜜蜂和花生油混合液。再入烤箱繼續烤8分鐘
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步驟 7/7
稍涼後切片。
小貼士
1.喜歡吃帶些肥的可以選用好的五花肉也不錯；
2.肉一定要醃製數小時以上才會入味；
3.烤制的時間按肉的厚薄與自家烤箱脾性而定。
釋出於 2023-10-14
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