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上湯西洋菜
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人嗶豌豆莢吧號

西洋菜是我比較喜歡吃的菜的一種，有時候放點蒜炒，有時加幾個幹辣椒，還有時就上湯的，但是不管怎麼做我都非常喜歡吃，覺得它的味道和口感都很好，還有吃火鍋的時候也煮點來吃呢，這次就上湯來做的，很嫩很嫩的，我家寶寶都可以吃的，但是聽說它的生長環境不是很乾淨，在比較髒的水裡面成長的，所以現在我們家沒有那麼經常吃了，但是偶爾還是會買點回來吃的，它畢竟還有有營養價值的。具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效。是一種益腦健身的保健蔬菜。

時間:10-30分鐘
食材
西洋菜 300g
油 適量
鹽 適量
豬瘦肉 適量
大蒜 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    西洋菜摘洗乾淨後瀝乾水分。
  • 步驟 2/9
    大蒜切成蒜瓣。
  • 步驟 3/9
    瘦肉洗淨切成片。
  • 步驟 4/9
    鍋中熱油爆香蒜米後把瘦肉放入翻炒。
  • 步驟 5/9
    加入適量高湯。
  • 步驟 6/9
    加入少許鹽煮開。
  • 步驟 7/9
    鍋中水煮開就把洗淨的西洋菜倒入鍋中。
  • 步驟 8/9
    蓋上蓋子煮至西洋菜熟透。
  • 步驟 9/9
    把鍋裡的菜連同湯一起倒出，然後在上面均勻淋一層生抽即可。
小貼士

生抽要最後出鍋再淋，這樣味道能好點。

這菜很容易熟的，蓋上蓋子隨時觀察，菜一熟即可，煮過了不好吃的。

釋出於 2022-03-21
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