栗子燜肉
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complaint牛腩
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又到栗子季節啦，物價一年年往上漲，今年的栗子貴的很 12元一斤，喜歡吃 偶爾也會買來做菜 煲湯，當零食
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
食材：栗子 五花肉 調料：柱侯醬，鹽 -
步驟 2/9
栗子買的是帶殼的，先去掉外殼，然後放開水裡浸泡著可以輕易剝去外衣，剝好的栗子要泡在清水裡 否則容易變色。
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步驟 3/9
豬肉切栗子般大小塊，有時間可以用柱侯醬醃製下，這次沒有醃 直接下鍋。
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步驟 4/9
熱鍋少少量的油或免油 放豬肉煸炒下 放柱侯醬
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步驟 5/9
翻炒下
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步驟 6/9
放入栗子
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步驟 7/9
放適量鹽 加過面水 可以放少量糖一起燜煮 或者不放 因為柱侯醬和栗子都帶甜味
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步驟 8/9
蓋上鍋蓋 大火燒開改小火燜煮
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步驟 9/9
燜煮至收汁 喜歡多留些汁 出鍋 因為栗子很粉 多些汁 潤口些。
小貼士
如果是五花肉先下鍋煸炒些 可以出些油 沒那麼油膩 燜煮出來的菜也更香
釋出於 2022-05-22
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